今天奶奶来接我放学，买了一筐草莓。晚上写完作业，我在小区外面玩的时候，碰到爸爸下班回来了，他直接端了一盆草莓回来。

我就在想：“好多草莓呀！这么多草莓，一晚上也吃不掉，坏掉了就很浪费，除了吃还能做什么呢？”妈妈急忙说：“你是不是忘了草莓可以做草莓酱？”我拍了一下脑袋，说：“果然可以。”我想到上次我们做蛋糕的时候做过草莓酱，我们觉得上次做的草莓酱非常好，所以这次准备再做一次草莓酱。

做草莓酱需要先把草莓清洗干净，把草莓放在盐水了一会儿，我和妈妈、爸爸一起把草莓洗好了，然后我把草莓上面的叶子去掉。去掉叶子后，我们准备把草莓切碎，妈妈和我清洗了小奶锅，然后我们三个人一起准备切草莓。一开始我不太会切，妈妈教了我方法，后来我就会切了。本来我是一个一个切的，我切了好一会，妈妈觉得我切得有点慢，就直接把一盆草莓倒在切菜板上，让我一起切，这也太好玩了，像现实版的切水果，特别解压。我切了好一会儿，终于把所有草莓都切好了。

最后，我们把切好的草莓装进小奶锅里，我往锅里加了一点矿泉水和一些白糖。然后，我们把锅放在灶上，开火熬煮草莓酱。

在熬煮的时候，我心想：手碰锅应该不烫吧，因为里面还有水呢。但转念一想，我们喝的是热水，所以锅里的水也很烫。我刚准备把手放上去，心里立刻警觉起来：“哎哟，不能摸，烫到了怎么办？”我最终没有傻傻地碰锅。

在熬草莓酱的过程中，我发现草莓加水后熬制时，会出现粉色泡泡，沸腾时容易溢出。如果火稍微大一点，草莓酱就更容易冒出来。因此，需要小心关注火的大小，用勺子不停搅拌，保证草莓酱沸腾时不会溢出，这是熬草莓酱的小技巧。

现在，草莓正在锅里煮着，我闻到一阵阵的草莓酱的香味，我希望这次做的草莓酱量多、品相好，而且非常好吃。明天早上我吃烤面包的时候，就可以把草莓酱抹在上面了！