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包饺子（时子成）
2015-02-28 14:56:57 来源: 作者:南师附小江宁分校 四年级 时子成 【大 中 小】 浏览:758次 评论:0条
    在老家，我参与了包饺子，现在我就给大家讲一讲过程，材料分别是韭菜，面粉，肉，生姜和各种调料。首先把生姜切成一小点点，然后跟韭菜拌在一起。然后去挆肉，挆肉可不是一件简单的事，要用很大的力气，还要挆很长的时间才能做好，挆完肉以后把肉倒到盆里面，跟生姜和韭菜混在一起，饺子馅就做好了。现在是做饺子皮，把面粉放到水里和，和完以后就变成一个大面团，再从大面团上搞下来一个小面团，拿擀面杖把小面团搞平一个饺子皮搞好了，反复多做几次，面皮做好了。
    现在开始包饺子，首先拿一块饺子皮放在手上，在饺子皮周  围抹一点水，不然饺子就会散了，吃不起来了。再把馅放到上面去， 合上 再捏一捏。饺子就做好了。包出来的形状像一个元宝的形状，其中有一个习俗在饺子里放一个硬币，谁吃到了，就会有好运。                                          
    把饺子放到锅，发出了咕嘟嘟的声音，过了一会儿就又一股香味扑面而来，大家吃得非常开心。             
                                                     
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Tags：饺子 时子成 最后更新时间： 2015年04月16日11时26分58秒    责任编辑1：吴薇薇 责任编辑2：
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