台湾手抓饼是台湾的一道风味小吃。每当我放学时，都会掏出钱来买一个。虽然吃了这么多次，让我印象最深的还是第一次吃它。
那天，我和爸爸在市中心到处乱转，忽然看见一家卖手抓饼的店铺。我说：“爸爸，买一个吧。”于是爸爸付了钱，我在一旁看着手抓饼是怎么做出来的。
做手抓饼的人先从一个小冰箱里取出一个小面饼，放在一个电磁煎锅上。一开始饼还没有什么变化。半分钟后，手抓饼开始往上拱起。那个人便用铁铲把手抓饼一翻，很快饼的第二面也煎好了。做饼的人开始放配料，他放了肉松和培根。（我们点了这两种。）我便闻到一股香味向我袭来，忍不住咽了口口水。把配料放好后，做的人又问：“加什么酱？”我刚刚看了加酱表，便说：“番茄酱和甜辣酱。”很快，做的人便加好酱，卷起放入纸袋里。
我一吃，味道真不错啊。怪不得叫手抓饼，还真有人一做好就抓着吃呢！这种面料也不错，吃起来硬硬的，很有嚼劲，再配上番茄、甜辣酱，那就更好吃了！
很快就吃到了培根、肉松。培根也硬硬的，一样有嚼劲。而肉松入口即化，配上调料，那真是呱呱叫呢！我一兴奋，手竟然捏紧了纸袋子。番茄酱流了出来，我只好赶紧把它们舔掉。结果不但没舔掉，还滴了几滴到衣服上，我连忙掏出纸来擦掉，真是狼狈呀！
我这次吃的是番茄、甜辣酱的，所以有点甜也有点辣，还有点酸酸的味道，这些味道搭配起来，比我以前吃的所有小吃都好吃！
手抓饼用不同的酱还有大不相同的味道。番茄、甜辣酱已经介绍过了，甜辣又酸；番茄加海鲜酱有种咸甜搭配的感觉，这两种的鲜明对比也能让你觉得美味；番茄、千岛酱混合，则有种吃沙拉酸酸的感觉……
台湾手抓饼不仅好吃，而且有不同口味，让人口吃不厌，真不愧为台湾风味名吃！ |
