今天，我和妈妈一起烧了两个菜——韭菜苔炒肉丝和麻辣豆腐。
我围上一条妈妈的围裙，觉得好大！然后，我就洗韭菜苔。我把它左冲冲，右冲冲。冲好后放到砧板上，妈妈拿出刀，用刀小心地把韭菜苔最前一段切下来。然后，她转过头来，笑着说：“你来试试吧。”我看见妈妈是用一只手握着刀柄，另一只手扶着菜切的，于是我就试着学妈妈的样子非常小心地一刀切下去，没想到断了。我又切小菜花，切完后，我又细心地检查了一遍。接着，我把肉丝放入油锅炒了一会，便放回碗里，再放入韭菜苔。然后，加糖、酱油炒一炒，再倒肉丝，炒一会，菜就烧好了。
下一个菜是麻辣豆腐，我放了点儿油，把两大块内酯豆腐放入锅内。然后，加了点儿葱、姜。放了点我最爱吃的蒜蓉辣酱，又加了点儿味精，炒了一会，就大功告成了。我觉得很累，想一想，妈妈平时烧菜那就更辛苦了。我把菜端上了餐桌。爸爸一边“流口水”一边说：“快点儿，快点儿！”我刚把菜端上餐桌，他就迫不及待地吃了一口，一边嚼着一边夸奖：“真好吃。”我和妈妈开心地笑了。
我想：“中国的饮食习惯真好，炒菜又营养又健康，不像外国人，整天吃披萨、牛排、汉堡之类，所以长得又肥又胖。中国的饮食文化也很悠久，春秋时期的孔老夫子就是一位美食家呢！”
烧菜是件非常有意思的事情。
