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兰州牛肉拉面
2016-02-04 14:49:00 来源: 作者:泗洪县实小六年级 韩翼泽 【大 中 小】 浏览:753次 评论:0条
    自己吃过的美食很多，但给我最深刻印象的还是那道正宗的兰州牛肉拉面。兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到的美誉——“中华第一面”。
    兰州牛肉面在兰州本地分为好多种，比如：马有不牛肉面，千里马牛肉面，安泊尔牛肉面…但是，我还是最喜欢安泊尔牛肉面。安泊尔牛肉面不仅美味，而且做法也很简单，在拉面的时候，就像洗衣服时反复的在拧，然后下进锅里，等到熟了以后，在放进碗里，在放入熟牛肉，在放入葱花香菜，在放点辣椒油，一碗正宗的牛肉面就出来了，真是让人垂涎三尺啊！
    我吃面的时候喜欢拿筷子把面条绕成一团吃，这又好吃又好玩。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿、五黄。一清指的是汤清；二白指的是萝卜白；三红指的是辣椒油红；四绿指的是香菜绿；五黄指的是面条黄亮。
    现在全国都有牛肉面馆，但是因为水质和人们的习惯等原因，大多数牛肉面都变味了，如果想吃正宗的牛肉面，还是在兰州。
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Tags：兰州 牛肉 拉面 最后更新时间： 2016年02月20日11时11分54秒    责任编辑1：韩翼泽 责任编辑2：王卓
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