汤包是早餐中的精品，南京更是有“不吃汤包不为人”的谚语。

　　汤包不仅味道好，看相也好。刚出笼的包子雪白晶莹，皮薄馅满，上面还飘着袅袅的蒸气，让人看着看着就想流口水，闻着那拌着点葱味的肉香，看着那包子店里的人群，听着那主人的忙碌声……让人无不感到垂涎欲滴。

　　汤包得名于它的做法－灌汤，先搓一个面团，揉匀揉软，揉到表面光滑，平整为止，还要把与众不同的大面团分成一个又一个小面团，再经过发酵就可以了。然后拿起擀面杖，把小面团压成薄薄的圆皮再凹成小碗状，之后把做好的馅飞快地灌入汤包里。馅的口味有多种，有枣泥馅的，有猪肉馅的，有芥菜馅的，各种各样，让你吃都来不及吃。我最喜欢吃的是猪肉馅的，上次我一口气吃了十六个呢！灌进馅后就该“封顶”了，只见师傅熟练的将汤包口捏成麻花状，一下一下的打着褶皱，用食指和中指紧紧并拢，塑成口形，最后把口子一拉，一个美味的汤包就做成了。

　　只见他们飞快的做着，丝毫不受别人的影响，蒸气模糊了我的双眼，我巴不得让汤包早点端上桌来。

　　等待总是漫长的，十分钟后，师傅端来了两笼猪肉馅的汤包。我正想大快朵颐时，妈妈却叫住了我。在端来两碗豆浆后，妈妈才和我一起吃。我奇怪的问：“妈妈，为什么要一边喝豆浆一边吃汤包呀？”妈妈笑着说：“只有一边喝豆浆一边品汤包才是最好的！”我点了点头。妈妈还告诉了我一个吃汤包的秘诀：轻轻提、慢慢移、先吸汤、开天窗。我正要夹起，见小盘中没有了香醋，就倒了一点，接着我学着妈妈说的那样，把包子轻轻夹起，移到盘子边缘，沾了点盘子里的香醋，微微倾至嘴边，我正准备咬下一小口时，汤包已经炸开了，我顿时不知所措，只好又咬了一口。这一咬可把我衣服上溅得到处都是，见到我这狼狈的样子，妈妈在一旁笑弯了腰，哎，真是煮熟的鸭子飞了！我只好再夹起一个去品尝它的鲜美味道。

　　朋友们，听了我的介绍，你是否也嘴馋了呢？快快来尝尝美食精品－汤包吧！