今天放学后，我正在写作业，妈妈走过来对我说：“宝贝，我来教你做韭菜炒蛋好不好？”我听了高兴地和妈妈一起走进了厨房。
首先，妈妈教我切韭菜，只见妈妈右手拿着菜刀，左手扶着韭菜一刀一刀地切，妈妈把刀递给我让我试试，一开始我害怕切到手，妈妈看出了我的心思，就对我说：“没事的，你把手稍微往后扶一点，切的时候小心一点就行了。”我把扶菜的手往后放了一些，一刀刀很快就切完了韭菜。然后是搅鸡蛋，我磕了好几下才把蛋壳弄破，把鸡蛋倒在碗里，用筷子顺着搅拌，这一步也顺利完成了，接下来该把准备好的菜下锅了，妈妈帮我支起锅开了火，我往锅里倒了些油，然后把搅拌好的鸡蛋倒进去，鸡蛋在锅里很快就要凝固了，妈妈教我赶紧用锅铲把鸡蛋扒拉成一块一块的，不然就成了整张的鸡蛋饼了，把凝固了的鸡蛋块盛在碗里，然后往锅里放韭菜，我把砧板上的韭菜拨进锅里，只听见“兹拉”一声，我吓得都跳起来了，妈妈说“别怕别怕，因为韭菜上有水，和热油接触了才会发出这么大的响声，赶紧用锅铲翻炒韭菜，不然就要糊掉了！”我拿着锅铲不停地翻炒韭菜，很快手就酸了，好在妈妈说应该差不多了，帮我把刚才炒好的鸡蛋块又倒进锅里，让我把韭菜和鸡蛋块搅拌均匀，放些盐就可以起锅了。
最后，我把炒好的韭菜炒蛋拨进盘子，端上桌，请爸爸妈妈公公婆婆一起分享我第一次做的菜。大家都表扬我做的好，炒的菜让人很有食欲，我很得意，于是夹了一块鸡蛋放进嘴里尝了尝，哎哟我的天哪，实在是太咸了！我想我一定是没有炒均匀。 |
