星期五放学后，我一进家门就闻到了一股浓郁的桂花鸭的香味儿。浓浓的咸香味中透着一股淡淡的桂花香。好闻极了！“难道是爸爸买桂花鸭？”我美滋滋地想。
　　我放下书包，瞟了一眼厨房。哈！果然不出我所料:切成一条一条的桂花鸭肉，整齐地码放在塑料盘中。只看得见鸭皮的鸭肉上覆盖着一层薄薄的保鲜膜，显得特别有弹性，让人产生一种忍不住想去戳一戳地冲动。
　　我兴奋地回到房间写作业。脑子里装的全是桂花鸭，“咕咚、咕咚”地直咽口水，心不在焉的，就盼着吃饭了！
　　“开饭啦！”妈妈这么一喊，我就马上迅速地洗手、端碗、拿筷子。早早地坐在饭桌前，小阅兵似的盯着饭菜一样一样上桌。红烧鲈鱼、芹菜炒肉丝、炒鸡血、排骨冬瓜汤……今天的晚饭可真丰盛啊！虽然这些都是我最爱吃的，但我还是一心一意地盼着桂花鸭。终于，桂花鸭上桌啦！只见切好的桂花鸭一条一条摆放在瓷盘中。首先看到的是因为略沾油脂而闪闪发亮的米白色鸭皮；下面则是紧连着鸭皮的新鲜而白中涂红的鸭肉；最后就是被鸭肉裹着的中心：稍稍泛红外面微微发绿的骨头。看起来诱人极了！我轻轻夹起一条细细品味。咬一口，肉嫩多汁，咸淡适中，香而不膻。那味道真是棒极了！鸭皮油而不腻，鸭肉嫩而不是Q弹。入口鲜、香，加上略微的咸，真是美味极了！妈妈说:“桂花鸭之所以好吃，是因为它是用两千五百多年传承下来的老卤制成的，就是因为这些文物级的、古老的汤汁所带来的奇效，才使得它那么受欢迎。”我似懂非懂地点了点头。他又接着说:“这就是桂花鸭拥有和别的鸭子不同的特殊香醇味道的秘密。”
　　我明白了，食品就像人，只有经过时间的磨练，才能获得一种永远传承的味道。
　　这，就是桂花鸭，给我味觉、心灵双重体验的食品，我最喜爱的美味！