今天,妈妈说做炸薯条给我吃。我们先去买土豆,过了一会儿,土豆买回来了,我们开始洗土豆,土豆洗好了,就切成片再切成条,但是不要几片放在一起切,因为它们不一样大,如果这样切就一条小,一条大,还有一不小心滑走了就切到手了。切好了,把它泡一会儿,为什么要泡一会儿呢?那是因为它有一层淀粉,不洗掉会粘锅烧糊了。
洗好了就可以拿出来炸了。也可以备一些调料。在锅里倒多一点油,为什么油要多一点,是因为油少了就要一面一面的煎,油多了,就可以围住土豆条,油才能进去。先小火慢炸,炸熟炸透,再大火炸成金黄色就可以出锅了,最后把调料撒一些就可以吃了。
我自己做的味道还不错呀,因为外面香脆,里面香软。
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