“今天我们来自己学做小麻花。”放学一回到家，妈妈便笑着对我说。
“太棒了！”我高兴极了，跟着妈妈学做起来。
妈妈已经和好了面，下面该我揉面团了。我使劲儿地揉着面团，可没揉两下，我的手就和面团粘在了一起，一层“浆糊”糊在手上，怎么弄也弄不掉。正当我一筹莫展的时候，妈妈在面团上撒了点面粉，我又搓了搓面团，它竟然奇迹般地和我的手分了开来。我继续把面团揉均匀，不一会儿，我手中的面团已经变得滑滑的，富有弹性了。
揉完面之后，我又用擀面杖把面擀成长方形的薄片，然后折几折，用刀把面切成很多细长条，想到这些细长条将变成美味的麻花，我就觉得好兴奋！擀面的时候，一开始我总擀不出妈妈要求的方形。但当我把握住了擀面团的力度和方向的时候，一切就顺畅多了。切面倒是蛮容易的，每一条都切得粗细均匀，排列起来很好看。
接下来要把那一条一条的面拧成麻花了！要先把每一条面对折，把它按一个方向拧一下，然后再把两头合并，变短再拧一次。我照着妈妈的方法做了起来，发现做的时候不能拧太紧，否则面就会粘在一起，没有麻花的样子了；但也不能拧得太松，不然麻花会散架的！不一会儿，一个个小小的，可爱的麻花便呈现在我眼前。
最后要把麻花放入油锅中炸了。妈妈把锅里放好油，开好火，我负责炸。小麻花刚下锅时，锅里只有一点点小气泡。而过了几分钟，小麻花的颜色变深了一点，锅里的气泡也开始变多。渐渐地，小麻花的颜色越来越深，气泡也越来越多了。当小麻花全身金灿灿的时候，妈妈帮我把它们捞了出来。
我迫不及待地伸手去拿，妈妈说“烫！”，吓得我又把手缩了回去。过了一会，小麻花变凉一点，也脆一点了，我一下吃了好几根。今天，我亲手做了小麻花，虽然吃起来有点硬，但是特别地香！ |
