每次跟妈妈去超市买东西，如果是食物，妈妈每次都会仔细看生产日期和质保日期。我好奇的问妈妈看质保期有什么用啊？妈妈告诉我：“超过质保期的食品不能吃，肚子会被吃坏的”。妈妈还详细跟我讲了几个质保期，例如：奶粉的质保期根据包装的不同，铁罐装的为12个月，塑料袋装为3个月；饮料为六个月；啤酒三个月；巧克力六个月。
可是食物为什么会有质保期呢？因为不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的干燥变味。
而引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。时间长了，食物就变质了。
你想知道变质的食物有什么危害吗?告诉你吧，变质的食物吧，不仅外观发生变化，失去原有的食物的色、香、味品质，营养价值下降，还会含有相应毒素危害人体健康、这样的食物是一定不能吃的。
下次去商店买食物和水果，别忘了看保质期哦！
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