腊月28下午，妈妈说:“马上要过年了，肉圆，蛋饺都准备好了，就差包饺子了。你不是想学吗？我马上就教你。”我高兴得一蹦三尺高。
妈妈首先拌好了馅儿，有拿来了饺子皮，一碗水，两双筷子。齐了，准备开工！只见妈妈先将饺子皮平铺在手掌上，用筷子在馅儿盘里挑了一些馅儿，往饺皮上一放，一捏，再大几个褶儿。一个可爱又活泼的饺子就诞生了，看起来鼓鼓囊囊的，活像一个大胖娃娃。
我看得眼花缭乱，但大约记住了步骤。我学着妈妈 的样子，以比她慢三个八拍的速度包着饺子。很快，我的第一个饺子包好了，但它却像没劲儿似的，趴在桌上，怎么扶都站不起来，看起来死气沉沉的，还有一些馅儿露了出来。妈妈看见了，摇了摇头说：“看好了，我教你怎么打褶儿。给它捏上两个褶儿，它就站起来了。”……不一会儿，我又再次开工了，而且一次比一次熟练。包得饺子也渐渐的有精神了，站在桌上了。虽说还没有达到妈妈的那种水平，可也算不错了。
很快，饺子包完了。妈妈说：“晚上就吃饺子吧，尝尝自己的劳动成果，看看怎么样。”看到热腾腾的饺子端上桌，吃着自己包的饺子，我喜笑颜开，心里美极了，感觉今晚的饺子真好吃。
我一边品味着那美味的饺子，一边想：正月十五是不是要包元宵了呢？
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