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每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来，我也想体验一下做饭的感觉。于是，我去请求妈妈教我做饭。妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗？”我说：我不会，你可以教我吗？妈妈愉快的答应了我。
妈妈微笑着告诉我，做菜前要先把饭煮上。妈妈教我先用量杯量了两杯米，然后把米放进电饭锅里加点水，用双手搓洗一下，就把淘米水倒掉，来回洗两次，再加上干净的水，刚刚将米淹没至指甲盖那么深，把电饭锅盖好，再插上插头，把煮饭键往下一按指示灯亮了就可以了。
饭是煮上了，可不能光吃白饭呀，做什么菜呢？唉，真是伤脑筋！思来想去，我决定请妈妈教我做我最爱吃的青椒土豆片。
说做就做，我从菜篮里拿出了两个土豆，首先把土豆和青椒洗的干干净净，把青椒的梗轻轻往里面一推，“噗哧”一声，梗就到了青椒的肚子里，再把梗从青椒的肚子里轻轻拔掉，然后再把青椒掰开，把种子洗干净，再把它切成丝。接着，妈妈教我把土豆皮削干净，我可害怕这个削土豆的工具了，害怕削到手，妈妈温柔的鼓励我“不要害怕，你一定可以的”。在妈妈的鼓励下，我削好了土豆。
不过下面的过程可要小心哦，先把一个大土豆一分为二，然后一只手轻轻扶着土豆，一只手拿着刀，开始把土豆切成薄薄的片，这时我的心里像打着小鼓一样，紧张极了。妈妈还告诉了我一个小技巧，要把切好的土豆片用清水洗一洗后捞出沥干，这样炒出的土豆片即不粘锅，还很清脆呢！
妈妈在旁边像老师一样的指导着。然后，我把油倒进锅里等油烧热，当从锅里冒出热气的时候，就把青椒和土豆片放进锅里，加入一点醋，用铲子快速的翻炒，这时菜碰到热锅发出了“滋滋”声，铲子擦着锅发出“嚓嚓”声……..这一切合在一起，就像一首欢乐的乐曲，四五分钟后，锅里飘出了一阵阵香气，这时加入少许盐，差不多该熟了，哇！黄绿相间，香气四溢，我忍不住一尝为快。
我跟着妈妈一起完成了青椒土豆片的整个过程，才发现原来普通的一道菜要这么多的步骤呀！以后，我还要学做各种各样的美味佳肴。
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