今天是正月十三,婆婆给我做了几个传统的大圆子。
大圆子有咸肉荠菜馅的,还有黑芝麻糊馅的。包圆子前要先和好糯米面,先在手里搓成一个圆面团,再把面团压平,差不多有饺子皮大小,面一定要厚,然后往里面放一点事先调好的咸肉荠菜或者黑芝麻糊,再像包饺子一样把面开口的地方合上,最后在手里搓成圆形,一个圆子就做好了。最后下锅煮,等圆子浮起来之后再煮2-3分钟就可以出锅了。婆婆给我舀了两个煮好的大圆子。我迫不及待地一口咬下去,咸肉的油就冒了出来,中间还混着荠菜的香味,真好吃啊!芝麻馅的又香又甜,让你吃了还想吃!
我喜欢婆婆做的圆子,下次还要再吃!