今天我带了一瓶醋,因为我们要上一堂好玩的语文课。
上课了,杨拢云拿出她带的三个透明杯子,赵子岳拿出一个又红又大的苹果,李思雨拿出了一张保鲜膜。王老师从柜子里拿出又大又锋利的匕首,然后把苹果切成了四块。老师让第一块暴露在空气里,第二块用保鲜膜包好,第三块放在水里浸泡,第四块浸泡在醋里。好几分钟以后,暴露在空气里的已经变黄了,保鲜膜和水里的只轻微黄了一点点,醋里的还是白白的。 老师说我们再等几分钟看有没有变化,十分钟后,暴露在空气里的已经全黄了,保鲜膜和水里的比先前更黄了,但醋里的还是白嫩如雪。老师说苹果遇到空气会被氧化,保鲜膜和水可以部分隔绝空气,在醋里的苹果就更不容易接触到空气了。老师说这个原理以后你们会学到。
现在我终于知道苹果变色的原因,而其学会了如何保鲜。
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