世界上蔬菜的种类有很多,而我最喜欢的就是青菜了。
青菜虽然没有花儿一样娇艳的颜色,但是青菜有一种特别好看的绿色,那就是翡翠绿,整个叶片组合在一起特别像一朵翠绿色的花。
来到田野里,远远望去田野里的一棵棵青菜组成了一条绿色的长地毯,走近了,你才能发现那其实是一棵棵绿油油的青菜紧紧地挨在一起。
从菜籽长成一棵大青菜,青菜们可经历了不少变化。青菜苗刚长出来的时候只有2片叶子,这两片叶子是对生的,形状像2片爱心,紧接着长出来的叶子就跟我们在菜场看见的叶子形状是一样的了。菜心的颜色是嫩绿色的,长长的根埋在底下,拔出来可以看出是土黄色的。
假如你从青菜上掰开一片完整的叶子,叶子的根部形状看起来特别像一个喝汤的小汤勺哩!如果你把叶子的根部很厚实的部位掰开,里面就会流出一股清亮的汁液,这汁液营养可丰富了,有维生素,胡萝卜素和钙,磷,钾等多种矿物质!
我喜欢青菜,喜欢它顽强的生命力,即使是在寒冷的冬天,万物都凋零了,它还一样的蓬勃生长!我还喜欢它默默无闻的奉献精神,在冬季为我们的餐桌上提供了美味!
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