我喜爱的美食是牛尾骨汤。它营养丰富，可以让我们长得壮壮的。这道美食是我爸爸做的，美味极了。 牛尾骨汤是这样做的，先把牛尾骨放在清水里泡上15分钟，去掉血水，然后洗干净放在砂锅里用中火烧，放入生姜、酒、胡椒粉，烧开后撇掉浮在上面的一些血水泡沫，再放点山药，慢慢煮两个多小时，美味的牛尾骨汤就诞生了。你可以捞上一块牛尾骨，闻一下真是香气扑鼻。我本以为牛尾骨很小，就跟手指那么粗，没想到骨头都要和我的胳膊一样粗了。爸爸给我了一块牛尾骨，可真香，我用手抓住骨头的两端，嗯，这肉特别的嫩，有的地方还有筋呢，吃了这个长筋骨。它那浓浓的香味，让我回味良久，山药里也有了汤的味道，真是太美味了。 如果有空，你也可以让你的家人做给你吃，非常好吃。
