学校门口有一家小笼包店——大四汤包。我很喜欢去大四汤包店去吃汤包，每次去店里都会有许多人，那儿的小笼包太美味了。
小笼包的卖相很好，皮是透明的，里面的馅是深色的，小笼包的鸡汁在透明的皮中滚动着，似乎立刻就会流出来一样，十分诱人，光看一眼就让人垂涎三尺，迫不及待想去品尝。
制作小笼包，一定要心灵手巧，要不然做出来的就不好吃了。做小笼包之前，要准备的材料是：猪肉、雪花粉、猪皮和调味料。
首先取出500克的猪皮，放入沸水中煮五分钟，取出后用刀弄去存留的杂质，再用水冲一下。再一次放入锅中，加入15毫升黄酒、姜片和200毫升的清水，用大火炖煮一个小时。接着，取出后放到冰箱中冷藏45分钟，再切成小丁。然后，取出250克猪肉，把它切成小丁，再用刀了反复剁成肉糜。加入一点配料，用筷子打匀，打匀后加入一点香料。接下来，用雪花粉和面，一直揉成一个面团。把面团搓成长条形，用刀切成约10克的小面团，把小包团搓成饺皮形。就包馅了。在面皮中放入肉馅和一小块皮丁，再包起来。当然，不能吃生的，最后就是蒸制小笼包。把小笼包放到小蒸笼里，蒸五分钟就完工了。做完了小笼包，终于可以品尝了。
品尝小笼包一定要趁热，冷了可以尝不出味道了。看着香气扑鼻的小笼包，我在它的右下角咬了一口，小笼包中的汤汁全流了出来，我一口气把汁全吸到了嘴里，这味道好极了。再配上一点香醋，简直是人间美味，一口一口吃下来，真是完美。我吃了一个又一个，根本丢不下筷子。
我最喜欢吃小笼包，色香味俱全的小笼包！
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