我最喜欢的花就要属桂花了，桂花虽不如荷花出淤泥而不染，不如梅花不畏严寒，不如牡丹美丽，但它只守着它那淡淡的清香。

    桂花有四瓣花瓣，花朵很小，只在秋天开放。开放时总是散发出淡淡的清香。

    桂花虽小，但它的用处可多了！桂花可以做桂花糕，晒干的桂花可以冲茶喝，桂花也可以做桂花糖等等。但我和妹妹最喜欢做桂花饼了！

    每当秋天来临时，我们趁没有下雨的时候把已经开放的桂花尽量采集完。因为如果下过雨桂花就不香了，而且湿漉漉的。等把桂花采回家后，我们先把桂花冲洗一下，然后再放到盘子里把杂物挑干净。等一切弄好之后我们就开始做桂花饼了。首先我要拿出面、糖、蜂蜜、桂花。

    第一步和面，我们先把面粉倒入碗中，然后再倒入桂花和蜂蜜，蜂蜜要多倒一点，千万别放水，然后搅拌均匀，不要太稠，也不要太稀，最后放入锅中开始煎，过一会就会有香喷喷的味道，这时，我和妹妹就会异口同声说：“饼好了！”一会儿我就会把香喷喷的桂花饼献上来，我们一般都会先给爸爸妈妈吃，因为我们知道有好吃的第一时间该想到父母，爸爸妈妈先吃，然后我和妹妹就开始大吃特吃了。

    在秋天中，我只对桂花情有独钟.......