要说美食那就多了，比如说：北京烤鸭、糖醋排骨、青椒土豆丝……要问我喜欢吃什么？那么我肯定会回答道：“当然是酸菜鱼啦！” 每次回老家，我都会让大伯给我做酸菜鱼。有一次，我跑到厨房里看大伯怎么做的。其实也不难，先将鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放了一汤匙的油，再把酸菜和花椒倒入炒锅，然后适量加入清汤并烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来摆盘。 我看了看酸菜鱼，感觉给了人一种很舒服的样子：一块块鱼片看起来好鲜嫩，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般的酸菜在水面上漂着，看起来就给人一种食欲感。那火红的辣椒像一朵朵荷花，害羞地藏在“荷叶”下，一切都恰到好处。再看看汤汁表面的辣油，如同夕阳映在水面上，让人迫不及待地想尝尝它。我凑上去闻了闻那味道，真是太香了，我忍不住拿起筷子大口大口地吃了起来。这鱼的味道可鲜美了，嫩嫩的鱼肉，酸溜溜的酸菜，让我回味无穷。没多长时间，一大盆酸菜鱼被我们很快就吃完了。 你听了我的介绍，有没有忍不住地流口水呢？
