南京有许多小吃，而我最爱冰糖葫芦。每次看到必要来一串。
冰糖葫芦不仅味道好，卖相也好。一个个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上，十分惹人喜爱。大红色的山楂上面裹着微黄色的糖衣，显得多么喜庆，多么像一个个被挂起的灯笼，在阳光的照射下还有一点白色的亮光，怪不得在许多喜庆的场合下都有它的身影。
冰糖葫芦的做法很简单：首先是去籽，就是把红通通的大山楂切开，并把籽去掉。然后是熬糖浆，把水和糖在锅中熬上20分钟，用筷子轻轻一挑，能拉出丝并且颜色和啤酒相仿就算熬制好了。然后把锅微微倾斜，把串好的如小灯笼的大山楂在糖浆中慢慢旋转，糖就裹好了。把裹好糖衣的糖葫芦冷却两三分钟，冰糖葫芦就做好了。
吃冰糖葫芦时，我喜欢先一点一点地咬外面的糖衣。咬糖衣时，会发出“咔擦咔擦”的声音，十分有趣。然后，我会再咬一大口小灯笼似的山楂。原本嘴里的甜味被大山楂的酸味盖住一些，酸中带甜，甜中带酸，真是让人欲罢不能，有想再咬一口的冲动。
有一次我在吃冰糖葫芦时，由于咬外面糖衣时吃得太快，弄得我的嘴边全是糖。从此，我给冰糖葫芦取了别名——“满脸糖”。
看了我的介绍，是不是想品尝一下冰糖葫芦呢？
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