我跟妈妈学做菜
周末，妈妈在厨房里做菜，我看着觉得挺好玩的于是对妈妈说：“妈妈，教我做菜好吗？”妈妈对我说：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而废。”“好！”我爽快地答应了。
妈妈教了我一道考验每个初学者基本功的菜——西红柿炒鸡蛋。一开始，我认为这道菜太简单了，可是做下来才发现其中有很大的学问呢。
首先要准备原材料：鸡蛋3个，西红柿200克，油适量，盐适量。先将西红柿洗净，切“十”字花刀，再用沸水烫一下，去皮，去蒂，切小丁。切菜看似简单，其实切起来手里的刀就好像故意跟我作对一样，一点都不听使唤，妈妈一边鼓励我，一边手把手地教我，我才没有让西红柿“壮烈牺牲”了。
然后，将鸡蛋打入碗中，我打鸡蛋动作不连贯，三个鸡蛋，我才打进了一个，即使妈妈在旁边帮忙，我还是不小心浪费了半个鸡蛋，接下来，将打好的鸡蛋进行搅拌。
炒锅烧热，放入适量的油，将鸡蛋放入锅中炒到蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。然后锅再放油，下西红柿煸炒出汁，西红柿下锅时发出的声音把我吓得抱头鼠窜，生怕被溅出油烫到，我狼狈的样子把妈妈逗得哈哈大笑。
西红柿煸炒出汁后，放入盐、糖，倒入炒好的蛋再翻炒几下就大功告成了。看着这道香喷喷颜色漂亮的西红柿炒蛋，我口水都要忍不住掉下来，迫不及待夹了一块鸡蛋放在嘴里，嗯！真香，酸酸甜甜的真好吃！心里的满足感和成就感油然而生！
通过这次经历我知道了，有些事看似简单，可是想把简单的事情做好也是不容易的，只有经过不断的练习和努力才能做得更好。
