作为一个南京人，又是一个吃货，南京的美食当然是我的最爱了。而在南京的众多美食里，赤豆元宵在我的心目中出类拔萃，那甜而不腻的味道是我的最爱。
南京卖赤豆元宵的店铺有很多，比如：南京大牌档、 白下元宵铺、莲湖糕团店等，各家有自家独特的风味。像南京大牌档稀汤；白下元宵铺有嚼劲的圆宵；莲湖糕团店的浓汤和甜甜的赤豆……不管是哪一家的元宵，就是光看着也能把刚吃饱的人给馋饿。在这么多种的赤豆元宵里，我还是最喜欢莲湖糕团店的赤豆元宵。
进入莲湖糕团店的大门，一阵食物的香气就扑鼻而来，什么鸭血粉丝汤、煎饺、小笼包等各种气味都会钻进你的鼻子里，而最先闻到的还是那诱人的赤豆元宵。
点上一碗赤豆元宵，坐在新店的桌子旁等候。这个时候最让人忍耐不了的更是看着对面桌的奶奶和带着孩子的阿姨，看着她们吃着的赤豆元宵，总一会不觉地咽几口口水，肚子也会情不自禁地叫上几声，这一刻就像度日如年。
“很久之后”，终于端来了赤豆元宵。一闻那诱人的香气仿佛能让一个快要饿死的人活过来，再看看那精致的摆盘：洁白的碗里装着紫红色浓汤的汤汁在灯光的辉映下闪闪发光；汤汁里笑破了肚子的红豆和圆滚滚的圆宵作伴，在碗里若隐若现；桂花蜜倒在汤汁上，那一朵朵小小桂花就像是作为装饰，又像是作为一层小小的被子给赤豆和圆宵盖上。有时候在赤豆元宵里还会加上酒酿，经过发酵做成的酒酿，又经过火的烹饪，在甜中还会有微微的酸味，这味道也是莲湖的赤豆元宵独特的地方。
每到这时，我总是不够别人惊讶的眼神，也不顾拍照，左手端起碗、右手拿起勺子，把碗里食物直接往嘴里倒，恨不得一口吃成个大胖子。
至今，我还很爱吃赤豆元宵，有时上完课路过圆宵店，总忍不住吃上一碗。赤豆元宵就是我的最爱。
|
