星期五这一天，学校组织全体师生进行包饺子活动，擅长包饺子的家长也参与其中。
为什么我们会有包饺子这个传统呢？那还得从东汉末年说起。“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和袪寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
准备包饺子了，家长们先铺好了一张白色的餐布，然后接了一碗水，好让饺子“封闭”起来，买好的饺皮已经就位，并端来一碗调好的馅儿。
大家纷纷动起手来，我刚拿到饺子皮，这淘气的饺皮就从手中滑落，我感到十分懊恼，恨不得把它撕成两半。我再次拿好饺皮并下决心一定要包好。这次，我先用一次性筷子将饺子馅儿放入饺皮中间，用手粘上一点儿水，慢慢地、轻轻地在饺皮的外圈涂上，再将它对折，沿着边缘轻轻捏上，就这样一个简单普通的饺子就呈现在我的眼前，我兴奋极了！又继续拿起一张饺皮来包。这次包好的饺子使我更加有了成就感，它看起来像是一个金元宝。很快饺皮就被我们抢着包完，家长们去蒸水饺，这时我也快饿的不行了。
好了好了，终于能吃上水饺了！光看着就很有食欲，更别说吃到嘴里，那滋味，简直美翻了！热乎乎的水饺，又香又甜，虽然有着奇奇怪怪的长相，因为个头不大，都被我们一口吞下。“真的是太好吃了！”我大声地说出来，给各位老师、家长、同学点赞，“没有大家的团结合作，是不可能吃上这么美味的水饺的！”
这次的包饺子活动意义非凡，同学们不仅在生活上得到了锻炼，更重要的是我们懂得了互相帮助，互相配合，团结的力量是伟大的！
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