实验目的:知道生活中饮品的酸碱度,从而知道不同情况下如何选择喝什么,选择饮品。
实验材料:一杯牛奶,一杯可乐,一杯红糖水,一杯盐水,一杯茶水,如图一; PH试纸若干,如图二,包括PH值处于0.5-5.0的试纸若干,PH值处于5.5-9.0的试纸若干。
图一 图二
实验设计:分别用实验材料中的两种PH值试纸依次测验饮品,并记录结果。
实验过程:实验开始了!
首先,将PH值处于5.5-9.0试纸放入牛奶中,停留一秒后取出,观察试纸颜色变化,并对照表格,找到最接近的颜色,发现牛奶对应的PH试纸有颜色变化,PH值接近6.0,弱酸性,如图三(PH值等于7是中性,小于7是酸性,大于7是碱性)。
图三
接下来,利用PH值处于5.5-9.0试纸依次对可乐、红糖水、盐水、茶水进行实验,对照表格,找到最接近试纸的颜色,判断饮品的酸碱性,如图四。结果为:可乐对应的试纸没有颜色变化;红糖水对应的试纸有颜色变化,PH值接近5.5,弱酸性;盐水和红糖水的变化差不多,PH值接近5.5,弱酸性;茶水对应的试纸颜色有变化,与红糖水对应的试纸比,更偏绿一点,PH值接近6.5,弱酸性。
(a)可乐 (b)红糖水 (c)盐水
(d)茶水 (e)试纸 (f)试纸对比
图四
其次,将PH值处于0.5-5.0的试纸也按照实验要求依次放入牛奶、可乐、红糖水、盐水、茶水中做实验,并观察试纸颜色变化,记录PH值。结果为:牛奶对应的试纸没有颜色变化;可乐对应的试纸有颜色变化,PH值接近2.5,强酸性;红糖水、盐水、茶水对应的试纸都没有颜色变化。具体见图五。
(a)牛奶 (b)可乐 (c)红糖水
(d)盐水 (e)试纸
图五
实验结论:
牛奶:PH值接近6.0,弱酸性。
可乐:PH值接近2.5,强酸性;要少喝奥。
红糖水:PH值接近5.5,弱酸性。
盐水:PH值接近5.5,弱酸性;可是妈妈说盐水应该是中性的。上网查到一个说法:“NaCl 更高的浓度会使纯水pH 降到 5.5左右”,难道是这个原因?
茶水:PH值接近6.5,弱酸性。