说到美食，我一定会想到法国的小甜品～马卡龙。马卡龙又称作玛马卡龙。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。马卡龙非常美味，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧，但是价格却不低。你想知道小小马卡龙为什么口感那么好，价格那么高么？快来看看我的介绍吧。
马卡龙颜色五彩缤纷，一下子就能吸引你的眼球。外形与一块普通的夹心饼干差不多，扁圆扁圆的。它的外壳圆滑。在微光下还可以闪光。中间有一层夹心，夹心的边上有一圈漂亮的“蕾丝裙边”，看上去脆脆的，好像一碰就会碎。我第一次把它拿在手里的时候，小心翼翼地不敢摸它，只怕会碎掉。
马卡龙的制作过程里，会加入很多糖霜和白砂糖，所以它口味偏甜。但是如果与咖啡或绿茶配在一起，在一个温暖的午后喝一次下午茶。可是一件美妙的事呢？
咬一口马卡龙，外壳酥脆，内部柔软，香浓的奶油中夹杂着一丝丝淡淡的杏仁香味。香与甜在口中交融，缠绵，让你吃了一个还想再吃一个。
色香味俱全的马卡龙总是能吸引住小朋友的目光，我也不例外，真想一天吃好多个。可惜它的价格很贵，小小的一个就要十几元，瞬间就吃完了。你一定会问，它为什么这么贵呢？原因是制作马卡龙的材料杏仁粉，奶油这些材料是需要进口的，还有制作过程中它的损坏率很高，完好的合格品不多，做50个可能会碎掉15个，甜品店里马卡龙价格应该要包含碎掉的吧。
可是尽管如此，因为它太美味了，我依然无法抵抗它的诱惑。
说到美食，我一定会想到它！
