“哇哦，香喷喷的烤红薯出来了哦！”妈妈正在把红薯从烤箱里拿出来，我就迫不及待地等在一边了。相信大家都吃过烤红薯，那你知道它的前世今生吗?
甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。有记载:哥伦布初谒西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王。女王见到这种特殊的植物，下令种植这种植物，做为新一代的农作物。16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。
甘薯传入中国有多条渠道，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》等均有有关记载。
红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。所以红薯喜欢温暖的南方，在南方可以在花园种植它。在花园里只要温度到了20度左右，在一段时间后，红薯就会开花，它的花是淡紫色的白色蕊类似牵牛花一样的小喇叭。
红薯很怕冷，一定要在霜降之前把它挖出来。挖时尽量不要损坏它的表皮，存放地窖里，地窖周围以黄土为好，深度三米左右。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，喷完保鲜剂之后再用干麦草将洞口堵住，这样红薯就可以度过冬天。度过冬天后，天气回暖，如果地窖内的温度升到14度多一些，那就要立马降温通风，防止湿度过大，干湿气温都会影响红薯的品相。
好复杂呀，还是吃烤红薯容易。我们一定要珍惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动成果。
