今天，我从爸爸给我买的科学实验套装里发现了一个小实验——《无字天书》。看到这个标题时我就想：无字天书应该是一本一个字都没有的书吧？这怎么就变成一个实验了呢？我心里觉得很好奇，就决定做一下这个实验，一探究竟。
这个实验需要准备的材料有：A4纸、棉签、小苏打、变色花、量杯、纸巾、清水。
首先，我把一个量杯里装入10ml的清水和半勺小苏打，搅拌均匀。接着拿一根棉签蘸一点儿苏打水，在A4纸上写几个字，再把纸吹干，A4纸上看起来什么字迹也没有。然后，拿出一张纸巾，对折几次，蘸取用开水泡好的紫色变色花溶液，涂在刚才吹干后的纸上。这时，用苏打水写的字就显示出来了，字周围都是淡紫色水迹的，吹干后，之前苏打水写的字变成了浅绿色。
这个实验的原理是：将苏打水涂在白纸上并风干后，由于苏打水没有颜色，字迹就会消失。当在吹干后的纸上涂抹变色花溶液时，字迹重现。变色花溶液含有花青素，它是天然的酸碱指示剂，遇到酸性物质变红，遇到碱性物质变绿或者蓝。苏打水是碱性的，所以当变色花溶液遇到苏打水后字迹就会变成浅绿色。
我们生活中也会遇到一些这样的事情。夏天吃葡萄时不小心把紫色的葡萄汁滴到白色的衣服上，在洗衣液里洗完以后，衣服上的葡萄汁就变成了蓝绿色。这个也是因为葡萄汁里含有花青素，而洗衣液是碱性的，所以衣服上的脏不但没洗掉 ，而且还变成了深色。
