今天妈妈带着我一起做彩色的小圆子,看着范图上面彩色的小圆子,我真的有点馋了,想着这么多颜色的小圆子肯定很好吃。它们是怎么做成的呢?我自己查了书,发现彩色小圆子需要紫薯、南瓜、菠菜、面粉、水等,然后我们开始做彩色小圆子了。
我们先把南瓜和紫薯蒸熟,把菠菜给煮熟,都做完之后,我拿起勺子开始把紫薯和南瓜变成紫薯泥和南瓜泥,我们分别把它们装到两个盘子里,然后再把菠菜拿出来,先用刀把它切碎,用纱布包起来,按压出菠菜汁,可是菠菜汁很少,而且看起来也不是那么绿。
开始滚圆子了,我们先把面粉撒在案板上,这样就不会粘在一起子。我们把做好的紫薯泥放进了面粉里面,再加水揉面,面团变成了紫色,我们来回揉面,妈妈说这样会更有韧性。妈妈细心地教我,她揉来揉去就变出了一个紫色圆子,而没有揉直接捏的圆子看起来软趴趴的,而且还粘手,就像鼻涕虫一样,就这样我们把紫色和黄色两种圆子做好了。可是菠菜汁混在面粉里,看起来并不是那么绿,可能是菠菜汁太少了吧,我们就在里面加了细细的菠菜叶,这样是变绿了,可是并不是那么光滑,看起来也不好看。
终于做好了,我们把它们倒进了锅里,煮熟了捞出来。哇,好成功呀,看起来真可口。