今天是大年初三，我们准备包饺子吃。

大姨负责做饺子馅。她买了肉沫、大白菜、香菇、豆腐干……接下来将肉沫以外的菜洗干净，用刀切成五毫米左右大小，放到一个大盘子里面。再加上油、两个鸡蛋、醋、生抽、盐等佐料，搅拌均匀，这样一盆美味的饺子馅就做好了。

馅做好之后就进入了包饺子环节。这个环节是我和妈妈负责。我们拿了一碗水、和一打饺子皮，开始包饺子了。我先拿了一张饺子皮放在手上，再拿筷子夹了馅放到饺子皮上，饺子馅的香味馋得我直流口水。然后我用手指沾了点水，将饺子皮的边缘沾湿。最后将饺子皮的边缘捏在一起，形成一个金元宝的形状，这可难倒我了，我捏的形状总是四不像，后来妈妈手把手地教我，包了20多个饺子之后我终于包得像模像样了。于是我和妈妈比赛包饺子，看谁包得多，最后妈妈包了90多个，我包了70多个，还是妈妈包得快，下次我要继续努力！

到了晚上，我们把今天包的饺子煮了，饺子一端上来就闻到浓浓的饺子香，大家纷纷品尝起来，果然鲜肉多汁、口感棒棒哒!