放寒假的时候，我又学会了一项新技能——下馄饨。

有一天，我见妈妈在厨房准备下馄饨，我心想：下馄饨真容易，不就是把馄饨放到水里煮吗?于是,我对妈妈说：“妈妈，我来下馄饨吧。”妈妈将信将疑地看着我，不过还是答应了我的请求。

妈妈先跟我讲了一遍下馄饨的步骤和要点，我心想这还不简单，不就是烧水——下馄饨——捞馄饨三步吗！于是，我在锅里倒上大约一半的水，开火，妈妈说：“大约过5到6分钟，水就会冒出一个个的小泡泡”，这就说明水已经开了。”在等水烧开的时候，妈妈让我把馄饨和调料倒进碗里，再把装馄饨的袋子打开，现在，准备工作就做好了，这时，水差不多也烧开了，然后，就可以把一只只雪白的“小天鹅”放进“小湖里”。我把馄饨直接扔进了锅里，没料到水都溅了出来，吓得我后退几步，妈妈说：“不能把馄饨直接扔进锅里，要慢慢地把馄饨放进去。”在妈妈的指点下，我小心翼翼地把馄饨放进了锅里，把锅盖盖上，等几分钟，打开锅盖，馄饨全部都浮到水面上，妈妈说：“馄饨全部都浮起来就可以吃了。”最后小心的把馄饨盛起来放进刚刚准备好装小虾米和调料的碗里。

我望着我自己做的馄饨，迫不及待的尝了一口，真是只有自己做的才最好吃！回头想想，下馄饨好像也不像开始想的那么简单！