星期天中午，妈妈在厨房里包饺子。我想帮助妈妈，妈妈欣然同意了。

包饺子首先要放肉馅。拿一勺的馅放到买好的面皮上，再将饺皮的两边对折，然后顺着饺皮边沿一点一点地捏紧。在了解了妈妈的介绍和示范后，我跃跃欲试的很快包好了一个饺子。我正要欣赏一番我包的“杰作”之时，饺子一下子破了，馅流了一地，惨不忍睹。我又一次包了一个挺着“将军肚”的饺子，但是还好，这次的饺子并没有破。我好好欣赏卫番我的“杰作”之后，就把饺子放进了托盘里。可能是没捏紧的缘故，饺子突然敞开了，馅儿撒开了。我生气极了，飞也似的跑开了。妈妈撵上了我：“管子诺，做什么事都要坚持到底，包饺子也不例外！”“妈妈说的对，任何事情如果不坚持到底，是不可能成功的！”我想。我打起了精神，聚精会神地又仔细观察了一遍妈妈包饺子的过程。这次，我小心的放馅，馅少了就再取一点，馅多了就拿掉一点，而且细心地把饺子捏紧。终于，我包好了一个模样中规中矩的饺子。就照这样，我又包了几个好看的饺子。

   饺子煮好，出锅了。这次包饺子，我明白了一个道理：任何事只要坚持不懈、认真观察就能成功。吃着一波三折包的饺子，我的心里乐开了花！