“咕噜噜……”好饿呀！可是爸爸妈妈都不在家，我的肚子在不停地发出抗议。

“有了！我可以做我最拿手的鸡蛋饼。”

首先，我拿出了水、油、鸡蛋、葱、面粉等食材。我先在一个大盆里打了两个鸡蛋，然后加上面粉，淋上水，再撒上葱花，用筷子使劲儿搅拌，还没拌好呢，水就不够了，加了一次水搅拌了一会儿又不够了。我一点一点的加，加了好几次才吧它搅拌成糊状，金黄金黄的，好看极了！接着，我准备将面糊下锅了，插上电源，接着打开火。我把油倒进锅里，只听见“刺啦”一声，几滴油蹦了出来，见此情景，我便小心翼翼地挖了一勺面糊，然后用锅铲迅速摊平，见面糊慢慢成形，心里有种说不出地激动。过了一会儿，看到饼的颜色由白转黄，于是拿起锅铲，沿着饼的边缘一点点地铲起，等饼脱离锅底的时候，在空中迅速翻面。最后，等饼再次变成金黄的时候，就可以出锅了。

拿饼单吃并不是很好吃，可如果配上盐水鸭、烤鸭，那可真是一绝！满满的鸡蛋味加上那金黄的鸭子，一口下去直冒油，可香了。吃了自己亲自做的鸡蛋饼，感觉比外面的还好吃！

妈妈回来了，问：“吃饭了吗，我给你带吃的了。”“啊？我自己做过鸡蛋饼了，明天再吃吧！”我回答。妈妈笑了笑说：“哈哈，看来以后饿不着你了！”