周末的一天，我决定和爷爷学做菜。我最爱吃西兰花，于是我就和爷爷学炒西兰花。

首先我把西蓝花洗净，切成像蘑菇一样的小块。然后我先起锅烧油，之后放入葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、麻椒、小米辣，开始炒香。

两分多钟后，厨房已飘出阵阵香气。于是我准备倒入西蓝花。“滋啦”一声响，我吓得差点没跑出厨房。爷爷说：“没事的，油溅不到你身上的。”可现在想想还是怕。我按照爷爷的指示，倒了半碗水防止穿锅，随后继续炒。我用锅铲翻来翻去，锅发出“滋啦滋啦”的欢快的响声。望着快成型的黄色的西蓝花，我很高兴，不过看颜色就知道，酱油放太多啦！

终于，我的“杰作”出锅了。爸爸妈妈尝了一口，竖起了大拇指。我看着大家把我做的西蓝花吃得干干净净，心中成就感满满。