我今天做的实验是冻豆腐，为什么名字叫冻豆腐呢？你看一下实验过程就知道啦。

先准备一块新鲜的豆腐，然后把豆腐放进冰箱里，过了24小时候，再把豆腐从冰箱里拿出来，最后把有冰的豆腐解冻，就会发现一块平平无奇的豆腐，上面出现了很多小洞洞。这是为什么呢？当豆腐在零度以下，内部的水结成冰，使得豆腐中的小孔被撑大，扩充成网格状，等到冰融化成水从豆腐中流出后，就会留下数不清的孔洞，使得豆腐变成塑料泡沫一样。

我做冻豆腐的实验，刚开始还以为会不会有不一样的效果，最后我心里的一个疑问就没有了。