今天早上，我学会了做牛排，想知道牛排是怎么做的吗？那就跟我一起来看看。

首先，我们要准备做牛排的材料：一块牛排，调味料，西兰花，小番茄。先把牛排拿出来解冻。过一会儿，把牛排放进煎锅里，煎锅里发出了“滋啦滋啦”的声音，油冒着小泡泡。我盯着牛排看了一会儿，用筷子一戳，发现牛排软软的。接着盖上盖子，让它在煎锅里煎了一会儿，大约十分钟，我拿出来一看，两面被烤的金黄，心想：现在应该熟了吧！但是刚拿到餐桌上，妈妈就说：“你确定它熟了吗？”于是妈妈告诉我怎么才能知道牛排有没有熟，就是用小刀把牛排切个口子看看里面没有红色的汁就熟了。我一切，瞬间，就有汁水爆了出来，溅到了我的衣服上，原来牛排还没有熟。

然后我把牛排放到煎锅里继续煎，我看应该熟了吧，就把它拿出来，可是用刀一切，看到牛排里还是红彤彤的。只好又放进煎锅里煎。我心想：这次一定要熟啊！再拿出来切的的时候，我替这个牛排握了一把汗，切开的一瞬间，我看到牛排里面是棕红色，没有汁了。“耶！”我一下子蹦了起来，“我成功了！我成功了！”我兴奋地大叫。刚才的紧张一下子跑到了九霄云外。最后，我把牛排放到盘子了，西兰花和小番茄就装饰到旁边，撒上调味料，美味的牛排就做好啦。

这一次做牛排让我收获了许多经验，相信下一次我做牛排能做的更完美。