俗话说,民以食为天,意思是老百姓把粮食当作天。有了粮食,人们就吃饱;有了粮食,人们就能做美食;有了粮食,让生活更美好。
说到大米,我们想到的一定是一碗米饭。但是今天我们做了一份会说话的米糕。
从大米到米粉,从米粉到米糕,米糕到一份会说话的米糕,这个过程很有趣。首先把用大米碾磨的米粉倒入筛网,用双手把米粉筛入米糕模具,再用竹刮板刮平整,然后用小竹棍在米糕中心捣一个洞,继续将豆沙馅填入洞中;接着拿筛网筛米粉,直到把洞填满,把洞刮平;接下来需要把模具翻转过来,轻轻提起模具,把生米糕倒出来;我们统一将米糕小心翼翼地搬到加工区,师傅在米糕上喷点水,将其放入蒸箱蒸30分钟即可。等到把蒸好的米糕从蒸箱里取出来,屋子里飘散出淡淡的米香,咬开米糕,里面是豆沙馅细甜,让我觉得口齿生香。
我做的米糕,上面有“金榜题名”、“旗开得胜”“状元及第”“前程似锦”的祝福语。这真是一份会说吉祥话的米糕!粮食,让生活更美好。