今天妈妈让我煎鸡蛋，我又想起刚学煎鸡蛋的那一天。
妈妈把我接回来，说要教我煎鸡蛋，我很开心，心里想着终于能帮爸爸妈妈做饭了。妈妈拿来三个鸡蛋，我把油拿过来。
妈妈帮我把油倒进去，我把火扭开。妈妈教我磕鸡蛋，我心里嘀咕：磕鸡蛋有什么好教的。妈妈在锅边把鸡蛋敲了一下，鸡蛋裂了条缝，轻轻一捏，蛋黄和蛋清一下落进锅里，只听 “嗞” 的一声。妈妈又拿一小勺盐撒在上面，还时不时给鸡蛋翻个面。没一会儿，鸡蛋就煎好了，妈妈说：“你试试，看看行不行。”
我照着妈妈的样子，把鸡蛋在锅边一敲，鸡蛋也裂了缝，可轻轻一捏，鸡蛋没进锅里，反倒掉在桌子上。我心里犯嘀咕：我明明就把它往锅上放了呀，咋就掉桌上了？越想越不服气。
我清理完 “战场”，重新拿了个鸡蛋，在锅边敲了下，轻轻一捏，“嗞” 的一声，鸡蛋掉进去了，可蛋壳也跟着掉进去，又报废了，我无语极了。妈妈温柔地说：“别放弃，再试一次，总会成功的！”
我受了鼓舞，又拿一个鸡蛋，在锅边敲一下，轻轻一捏，太好了，成功了！妈妈也很高兴。之后我按照妈妈说的步骤，认真操作，最终把煎鸡蛋做好啦。
今天我不仅学会了煎鸡蛋，也懂得了坚持就是胜利的道理。
