最近,我想为我家的餐桌贡献一点什么,在我的精挑细选下,我锁定了一道菜——“可乐鸡翅”。
刚拿到鸡翅时,我十分惊讶,这些鸡翅有的满是鸡皮疙瘩,有的有的带着一股强烈的腥臭味,还有的上面是红红的鲜血。将鸡翅洗净后,我在它们身上切了几刀,让它们更入味。接着,我将鸡翅放入锅中焖了一会,并切了一些姜丝。鸡翅被我拿出来后,我又给它们去了水。
前期的基础准备工作做完了,接下来要进入最精华的部分了。我先往锅里加入了一些油,然后把鸡翅放了进去。我左手扶着锅把手,右手拿着锅铲,翻炒着鸡翅,直到鸡翅两面皆黄,我又将一勺料酒和姜丝加入了锅中。然后我放了一勺生抽和一勺老抽,顿时,油星子像青蛙一样跳了起来,恐惧把我往后推了两步。锅铲像一条游龙,将油星子镇压了下去,同时让鸡翅均匀的上了色。最后,我加入了一听可乐和两勺盐,盖上锅盖又焖了一会。
但当我将鸡翅端上桌时,一道色香味俱全的可乐鸡翅出现在了大家眼前,妈妈率先尝了一口,笑着说:“好吃!”大家都觉得这道可乐鸡翅十分好吃,我也是。做菜不仅是为餐桌做贡献,更是磨练自己,我爱上烹饪了!