一天下午，我看见妈妈在做蛋饺，我也要做，妈妈同意了，哈！哈！你们还不知道吧！蛋饺是我们家族年夜饭桌上的传统菜，现在我要开始做蛋饺了：
    做蛋饺用的东西有一个大铁勺，一盆绞好的鸡蛋，一盆拌好的肉沫，一小块肥肉，一双筷子和一个小铁勺，先把火点上，把大铁勺放到火上烧热，把那块肥肉在大铁勺上用劲转一圈，这样鸡蛋就不会粘在铁勺上，然后把打好的鸡蛋倒一点进去。这时候，我已经累得坐下来了，可是我想如果我放弃了，前面的努力不就白费了吗？我又想到妈妈跟我讲的坚持就是胜利这句话的时候，我就又站了起来继续做蛋饺。
    接着是最有技术含量的一步，斜着旋转大铁勺，让鸡蛋把大铁勺的边都沾满，鸡蛋就会变成像饺子皮一样，然后把肉沫夹成细长条放进鸡蛋皮的中间，最后把蛋饺皮盖起来，一个蛋饺就做好了。
    就这样，我和妈妈奋斗了一下午，做了满满一盆蛋饺。吃年夜饭的时候，爷爷、奶奶都不相信这蛋饺里也有我做的，我的心里乐开了花。
    啊！我终于会做蛋饺了。