盐卤老豆腐一块400克，腐曲一袋3克。
3.22晚上，老豆腐切成三厘米见方的小块，整齐排列放在蒸锅上蒸十分钟。腐曲倒入50克的凉白开中搅匀。
豆腐块放凉了之后，把它一块一块的夹到腐乳曲的水里面打个滚，再把它整齐的排列在蒸锅上，蒸锅里面放少许水，盖上盖子，盖上遮光的毛巾，放在室温，20度左右。
3.23晚上，没有动静。
3.24晚上，长了一厘米长左右的短短的小白毛。
3.25晚上，长了大概两三厘米长左右的小白毛，还能清晰的看到每一个豆腐块，像一个毛茸茸的小白球。
3.26晚上，打开锅盖惊呆了⊙▽⊙！满锅里不见老豆腐块的身影，只见一整锅的白毛覆盖在蒸锅里，端起后发现，蒸锅下面的底部已经早已被白毛军团占领，向下伸出二到三厘米长的白毛都快粘到锅底下的水了！我和妈妈惊得下巴都要掉下去了，连以前的豆腐块的边边角角都被占领了，我真的服了这白毛了(；一_一)。这才见识到白毛的生存力有多坚强，我猜这白毛肯定在细菌界占第一的。
