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汤包
2013-05-06 19:07:17 来源: 作者:南京百家湖小学六（6）班胡子恩 【大 中 小】 浏览:1019次 评论:0条
    汤包是我们这儿最受欢迎的风味小吃之一。
    瞧瞧，这家店的招牌只写了6个字“唐小二汤包”，虽然字小，但名气可大着哩！我刚进店里，就被朦胧的热气给笼罩住了，再往前走，又被一阵阵香气给迷住了。
    这么香的汤包是怎么做出来的呢？原来师傅们将那发酵的精白面团摘成均匀的小份，搓成条，压成薄薄的圆皮，再凹成小碗状，然后将那金黄的蟹油飞快地灌进去。接着就开始捏褶子了，只见他们用拇指和中指紧紧的捏拢，食指轻轻地向外一拉，再轻轻的摇一下汤包，这样就可以上笼了。
    汤包雪白晶莹，皮薄馅满，直让人垂涎欲滴。每次吃汤包时，我总是回想起吃汤包的口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。随后我轻轻提着包子的顶端，慢慢地咬上一小口，再轻轻地吸。接着再往汤包里灌点醋，再猛咬上一口，这薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁，到了我的嘴里，口感极佳，鲜美无比，香味一直从嘴里流到心里。吸完汁后，再将那软软的皮给慢慢的咀嚼，那感觉真爽啊！
    我爱汤包，它使我回味无穷。
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Tags： 最后更新时间： 2013年05月06日21时13分14秒    责任编辑1：胡子恩 责任编辑2：赏能03
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